动物科学系实践教学特色的探讨
我院是一所综合型的应用型院校，坚持以最大限度满足经济建设的需求为最高办学准则，以社会评价作为办学水平高低，以服务经济贡献社会作为我院自身发展的根本动力。动物科学系作为农科院系，如何适应地方经济发展需求，紧跟时代变化的步伐，办出自身的风格和特色，是一个十分紧迫而现实的课题。本文根据动物科学系几年来的实践教学的基本状况进行分析，并提出一些必要可行的设想，以探讨具有我院自身风格和特色的实践教学内容和方法。[那一世范文网-www,nayishi.com,找范文请到那一世范文网]
一、实践教学在动物科学各专业中的地位
实践教学是整个教育过程重要的组成部分，是培养人才全过程中的一个重要环节，它与课堂理论教学具有同等的重要意义。动物科学系的各个专业与农学门类诸专业相似，均属于实践性较强的应用型专业，毕业生的创新精神和实践能力也成为新世纪谋职就业的重要必备条件。培养这种能力的重要教学环节，即实践教学环节。只有通过实践教学，才能进一步巩固理论知识，提高学生的动手能力和适应社会的能力。是培养应用型人才的模式，也是动物科学系办学重要特色之一。
（一）、实践教学在动物检疫专业是不可缺少的环节。学生必须通过实验课、技能课、教学实习、生产实习、毕业实习、专业劳动课以及社会实践等增加感性知识，提高实际操作能力。例如，学生在毕业实习时必须到动物检疫站、所，参加实地的畜禽及产品的检疫检验工作，才能获得上岗资格。
（二）、实践教学是动物科学专业理论联系实际的必要途径。对于动物科学专业必须要求学生深入畜牧生产实践活动，掌握各种动物饲养管理方法和畜禽日粮的科学配方，才能有效的组织畜牧生产和动物食品安全，确保人类的健康。
（三）、动物医学更需要实践教学。学生只有在实践教学中锻炼自己的操作技能，熟练医学临床上的各种诊疗动物疾病的技术，才能有效地运用理论知识解决生产中的实际问题，确保畜牧业可持续发展。
二、加强实践教学的途径
（一）注意专业课实验教学的基础性
伟大的科学家爱因斯坦曾经说过“没有实验基础要掌握真理是不可能的”。在动物科学系的教学过程中，许多专业基础课均是动物生产和实践中的操作技能课的基础。如《家畜生理学》、《家畜病理学》、《兽医药理学》、《兽医微生物学》、《兽医临床诊断学》等，即是动物医学的专业理论，又是操作技能，其许多内容都是要通过实践操作，加深学生的感性认识。只有通过实验来加深理解和掌握，也为学生学习专业课打下坚实的基础。离开了上述课程的实验，治疗家畜内科病、外产科疾病、家畜传染病和寄生虫病就无法做起。因此，学生必须通过专业基础课的实验，掌握动物正常的生理常数，药理作用，病理变化及诊疗技能，才能顺利进行后期专业课程的学习。例如；在微生物学的实验中，教师可以通过一个具体病例诊断逐一完成病原细菌的分离培养和菌落生长特性的观察、病原细菌的染色镜检和染色特性的观察、病原细菌的致病性的试验和尸体解剖的观察、病原细菌的药敏试验和药物敏感程度的判断、病原细菌的血清型鉴定等6个实验。使学生做完前一个实验就想着后一个实验，充分发挥了学习的主动性。
（二）激发学生对专业课实验的学习兴趣
学习兴趣可直接转化为学习动机，它不仅具有学习的定向作用，而且可以产生巨大的学习动力，当一个学生对某门学科产生浓厚的兴趣时，学习不再是一种沉重的负担，而是一种乐趣，而且在碰到困难时能产生毅力，克服困难。在取得学习成绩后能再接再厉，提出更高的学习要求。教师在充分理解所教学科的重大意义，从而有极大的兴趣去从事教学工作，使教学真正引人入胜；学生在学习过程中不断认识所学课程的重大价值，从而兴趣昂然地进入学习。因此教师在每开展一次实验时，都要讲清本次专业实验在畜牧兽医生产实践中的意义，提前预告实验内容，让学生早准备，预习实验目的、任务、要求、操作步骤和方法等，并要求学生在预习中对不能理解的问题做出标记。这样带着目的和问题去找材料进入实验室，有利于激发学生在实践教学中解决问题的主动性，从而改变了“要我做实验”为“我要做实验”，增强了学习兴趣，提高了学习效率。产生了很好的效果，倍受学生欢迎。
（三）、加强实验基地的建设，增加学生实践动手机会
实践基地是进行实践教学的重要保障体系之一，直接关系到学生实践技能活动的开展。首先要统筹规划、设计和建设实践场所，充分利用先进的实验设备武装几个现代化示范场所。几年来我系除按有关标准筹建了一部分实验实习实验室以外，集中资金组建了实验动物医院、实验鸡场、实验食品厂。还建立了南宁市兽医站、红山森林动物园、海底世界、汤泉鸡场、鼓楼动检所、建邺动检所、大厂动检所等十几家条件很好的校外“教学实习基地”和“实践教学基地”，为我系的实践教学提供了可靠保证。
为了加强对实验教学的补充，我们充分利用系内的实习基地，增强学生的实际操作机会。例如：实验鸡场鸡的饲养量虽然不多，但是，鸡的饲养管理、成本核算、饲料配方、日常的防疫程序等，都有动物科学专业的学生参与。同时利用附属动物医院前来就诊的病畜开展临床教学，在老师的指导下，让学生亲自打针、投药、作外科手术，并注意观察病畜疾病的发生发展规律，认真总结诊疗经验，使兽医专业的学生在诊疗疾病的过程中懂得应该掌握那些理论知识和实际操作技术。同样还要求学生参与食品厂的经营管理，熟练掌握畜产品加工的各项操作技术和各种动物性食品营养质量监测，不仅巩固了课堂基本理论知识，又提高了实际动手能力和解决问题能力，又能很快适应社会，并能熟练掌握一两门专业技术，为毕业生就业提供了方便。
我们还利用到校外实习基地，扩大知识面，如让水产养殖专业学生参观海底世界，了解不同的鱼类的生活习性、不同的水域的生态环境，探索与评价水域渔业资源特点和利用前景，学习和掌握新知识、新技术，培养分析、解决问题的综合能力和综合素质。
（四）、加强综合性和研究性实践教学活动
为使我系培养的人才紧贴地方经济建设的需要，结合地方经济建设和科研活动的特点，既要为学生开设一些基础的实验项目，又要开设具有研究性和综合性的实践活动。这些研究性的实验内容着重培养学生的综合实践动手能力，同时还与畜牧生产实践中需解决的实际问题和科研任务结合起来，让学生参与科研活动。利用科研项目的某些内容开展单项科研活动，培养学生的动手能力和参与意识，以创造者的角色参与实践，使学生增长解决实际问题的能力。例如，我系的部分教师在开展农科教活动中，对南京市郊区畜禽疾病进行调查，发现市郊奶牛饲养户以水浮莲等水草作为奶牛的越冬青饲料，而这些水草上有许多寄生虫的幼虫，健康奶牛极易感染，特别是牛的肝片吸虫，对牛的影响很大，可造成奶牛的产奶量大幅度下降，并引起奶牛发病。教师结合农科教研究课题，带着学生走村窜户实地调查，取样，采病料，然后再进行实验室诊断，对诊断结果开展有针对性的跟踪治疗。这项科研活动自始至终都有学生参加，通过这项研究性实践教学活动，同学们深知实践教学的重要，深知本学科在畜牧生产中所起的重要作用。通过这项研究性实践教学活动，不仅解决了郊区奶农的在生产实践的实际困难，提高了经济效益，又扩大了学校对的社会影响；同学们所学的知识得到了很好的应用，又有很大的成就感。
（五）、强化动手能力的训练和创新能力的培养
结合我系各专业的特点及存在的不足，充分利用教学实习，大力强化实践能力的训练。在每学期的教学实习时，让学生在实习动物身上反复训练各项技能，例如：动物医学专业的学生在实验牛、羊身上反复练习注射、投药及手术等技能。有时结合畜禽养殖专业户送检的病畜病禽，专业课老师随时调整教学内容，根据其临床症状、病理变化和发病原因的调查，让学生展开讨论，提出诊疗措施。用这种直观教学的教学方法，既激发了同学们的学习兴趣，又使他们容易记得住和用得上，又便于考试。
在保证正常的实验实习的同时，缩短毕业生适应社会时间，依照畜牧生产实践和家畜疾病的发生发展的规律，强化学生动手能力和创新精神，我系从99级开始将过去8周毕业实习改为18周。即第六学期初学生就到实习单位毕业实习，有的是在生产单位有偿顶岗，并与毕业就业联系在一起。实习指导老师根据生产单位实际情况，拟定实习的毕业论文题目。学生毕业实习结束后，既完成了各项毕业实习任务，按时完成了毕业论文，又完成了生产单位交给的生产任务。磨练了学生的吃苦耐劳的意志，适应了就业岗位，也为用人单位选人用人提供了考察的机会。每年毕业实习结束后，都有一部分毕业生被毕业实习单位留下，有的经过半年的实习考察，上班不久就被提升为养殖场独挡一面的专业场长，并为单位创造可观的经济效益。例如常州利华畜禽公司的两个分场的场长都是我系的毕业生。
经过近几年的实践证明，毕业实习与就业联系在一起，一毕业就就业，极大的调动了学生的求知欲望和学习的积极性和主动性，培养了理论联系实际的创造性，提高了分析问题和独立解决问题的能力。部分学生结合畜牧生产实际写出了有价值毕业论文和试验报告，提出对畜牧生产有益的建议和意见，并被生产单位采纳，有的还在有关学术杂志发表，产生了一定的经济效益和社会效益，他们的实习成果也丰富了老师的教学内容，深受学生和用人单位的欢迎。
（六）、坚持实践教学与职业技能考核相结合
几年来的教学与实践中，注意突出实践技能考核和专业技能教育与培训。我系的各专业根据各自的专业特点，注重加强专业技能训练体系的建设，制订教学计划时对各专业基础课和专业课都安排了相应的实践教学内容。明确必须掌握的专业技能项目、技能训练标准、考核的标准和方法、技能训练的实践环节等一系列技能考核的规律和规定等。注意把专业课的实践环节与职业技能考核相结合，把加强学生职业技能考核作为实践教学中的一个重要环节来抓。由教学实践经验比较丰富的教师担任指导教师，有效的发挥了教师在职业技能考核中的示范作用，建立了学生必须掌握的专业技能项目、技能训练标准、考核的标准和方法，与农业部